Ingen enkelt mat gir høyt kolesterol. Det avhenger av hvor mye og hvor ofte du spiser visse matvarer og hvordan de passer innenfor din generelle kostholdsplan. Men iskrem, ofte høyt med mettet fett og sukker, kan absolutt bidra til forhøyninger i lipoproteinet med lav tetthet - LDL eller "dårlig" kolesterol - og triglyserider, en type fett som kan tette arteriene dine. Og kalorier i iskrem kan fremme vektøkning, en risikofaktor for høyt kolesterol.
Iskrem og hjertehelse
Et hjertevennlig kosthold begrenser mettet fett, transfett og sukker. American Heart Association, eller AHA, anbefaler å begrense mettet fett til 16 gram om dagen, transfett til 2 gram og tilsatt sukker til 5 til 10 prosent av ditt daglige totalsum, noe som tilsvarer 100 til 200 kalorier, basert på en 2000-kalori -et-dagers kosthold. Iskrem skal ikke være tydelig i fettinntaket.
Mettet fett
En kopp rik sjokoladeis inneholder 15, 36 gram mettet fett - nesten en hel dags forsyning basert på AHA-retningslinjer. Hvis du ønsket å spise en kopp rik sjokoladeis uten å heve LDL-kolesterolet ditt, måtte du gi opp de fleste andre kilder til mettet fett - kjøtt, ost, melk og andre dyreprodukter - for dagen. Hvis du fikk resten av dagens mat fra plantekilder - fullkorn, frukt, grønnsaker, bønner, nøtter og frø - kan du spise sjokoladeis uten å heve kolesterolet. Noen få planter inneholder store mengder mettet fett - for eksempel kokosnøtt - så følg med på forbruket ditt på isspisende dager.
Sukker
betraktninger
Fordi iskrem kan bidra til kolesterolproblemer, gjør det til en og annen godbit i stedet for et hverdagsmenyelement. Skaff mesteparten av næringsstoffene dine fra fullkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø, lite fettmelk og magert protein. Livsstilsendringer kan også forbedre kolesterolnivået. Mister bare 5 til 10 pund. kan bidra til å redusere LDL-kolesterol, ifølge en rapport fra National Heart, Lung and Blood Institute. Trening moderat, omtrent 30 minutter om dagen de fleste dagene i uken, kan bidra til å senke triglyserider med 20 til 30 prosent, ifølge AHA.
