Søt og krydret kanel høres ut som en deilig måte å fremskynde stoffskiftet på og gå ned i vekt. Selv om det foreligger en liten mengde bevis for at kanel kan hjelpe med vekttap, er dens virkningsmekanisme ikke kjent. Når det gjelder å øke stoffskiftet, i stedet for å legge kanel til alt du spiser, kan det hende du er bedre å bygge muskler. Rådfør deg med legen din for å diskutere risikoen og fordelene ved å legge kanel til kostholdet ditt.
Hva er så flott med stoffskifte?
Maten du spiser forsyner kroppen din med en rekke viktige næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler og energi. Energien i maten blir referert til som kalorier. Metabolismen din er systemet som forbrenner kalorier. Kroppens metabolisme er basert på tre ting: basal metabolsk rate - eller BMR - din fysiske aktivitet og den termiske effekten av mat. BMR utgjør mesteparten av dine daglige kaloribehov, og representerer mengden energi som kreves for å opprettholde grunnleggende kroppslige funksjoner som hjerneaktivitet, hjerterytme og pust. Den fysiske aktivitetsdelen av stoffskiftet inkluderer trening og alle aktiviteter, for eksempel energien du trenger for å dusje, kle deg og gå til bilen. Spise forbrenner kalorier, som også er kjent som den termiske effekten av mat, fordi kroppen din bruker energi på å fordøye maten - fordøye mat bruker 10 kalorier for hver 100 kalorier du spiser, ifølge McKinley Health Center.
Glukose er kroppens foretrukne, primære energikilde. Selv om kanel kan spille en rolle i å kontrollere blodsukkeret ved å bidra til å få glukose i cellene dine, er det ingen direkte forbindelse mellom krydderet og kroppens evne til å forbrenne kalorier.
Kanel og vekt
En av grunnene til at du kanskje er ute etter å øke stoffskiftet, er å hjelpe til med vekttap. Selv om det ikke er kjent om kanel kan bidra til å øke stoffskiftet, finnes det noen bevis for at det kan være nyttig for de som prøver å gå ned i vekt. En studie fra 2012 publisert i International Journal of Preventative Medicine undersøkte effekten av kanel hos personer med type 2-diabetes. Den ene gruppen tok kaneltilskudd hver dag, mens den andre gruppen tok placebo. Etter åtte uker mistet kanelgruppen mer vekt og kroppsfett enn gruppen som tok placebo, selv om kanelgruppen ikke gjorde noen endringer i deres vanlige spisevaner. Selv om disse resultatene får det til å virke som om kanel kan bidra til å fremme vekttap, var dette en liten studie, og større kliniske studier er nødvendige før påstander kan fremmes.
Bruke kanel i kostholdet ditt
Selv om kanel sannsynligvis ikke er en magisk kule for stoffskiftet ditt, gir det et sunt tilskudd til noe vekttap kosthold. Kanel er full av smak og har få kalorier, med bare 6 kalorier per teskje. Bruk kanel til å smake den varme frokostblandingen, yoghurten eller fruktensmoothien, eller dryss den på eple- eller pæreskiver for en skyldfri dessert. Kanel tilfører også smak til smakfulle matvarer som ris, quinoa, chili og squash suppe.
Potensielle problemer med kanel
Selv om det å strø litt kanel på havregrynet ditt sannsynligvis er OK for de fleste, fordi det også har noen medisinske effekter, er det ikke sikkert å ta kaneltilskudd. Hvis du er på blodfortynnende, har diabetes eller tar medisiner for å redusere blodsukkeret, bør du ikke ta kanelekstrakter, advarer Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Kanel har også østrogenegenskaper, så hvis du har en hormonfølsom sykdom, for eksempel skjoldbrusk sykdom eller brystkreft, snakk med legen din før du legger for mye kanel til kostholdet ditt. Som med all mat, er det også en risiko for en allergisk reaksjon. Hvis du har en reaksjon på krydderet, slutter du å legge det til maten og oppsøk lege.
Å bygge muskler for å øke metabolismen
Andre potensielle helsemessige fordeler med kanel
I tillegg til å ha få kalorier, er kanel rik på antioksidanter og fytokjemikalier, og kan gi noen andre helsemessige fordeler. En studie fra 2003 publisert i Diabetes Care rapporterer at kanel hjelper til med å forbedre blodsukkeret, og senker kolesterol- og triglyseridnivået hos personer som har diabetes. Og ifølge Authority Nutrition kan kanel bidra til å redusere betennelse og kan tilby beskyttelse mot kreft og nevro-degenerative sykdommer, for eksempel Alzheimers og Parkinsons sykdom.
