Ansett som "supermat" på grunn av det sunne næringsinnholdet, er granatepler stort sett tilgjengelig mellom månedene oktober og januar.
Mange vet imidlertid ikke hvordan de skal spise granatepler, og bestemmer seg for å unngå frukten på grunn av den tilsynelatende tidkrevende skjæreprosessen. Du kan spare tid og krefter ved å kjøpe og spise frøene direkte til en næringsrik snack.
Arils er mer enn frø
Granateplefrø er innelukket i små, røde, juvellignende dråper kalt arils. Materialet inne i arlene er terte og saftig, og omgir de hvite frøene av granateplefrukten.
Når en granateple kuttes, kan du anta at arlene er frøene, men dette er en misoppfatning. Arils og knasende hvite frø er de eneste spiselige delene av granateple.
Hvordan spise frøene
Det er enklest å spise granateplefrø i forbindelse med arils. Det er helt trygt å tygge og svelge frøene sammen med de saftige arlene. Faktisk kan du glede deg over variasjonene i tekstur.
Likevel trenger du ikke spise frøene hvis du ikke bryr deg om tekstur. I stedet kan du spytte dem ut som du ville gjort når du spiser frø vannmeloner eller sitrusfrukter.
Ernæringsfakta
Granateplefrø som er innelukket i saftige ariler, utgjør et matvalg som er lite kaloriholdig, antioksidant. I følge det amerikanske jordbruksdepartementet inneholder en halv kopp servering 72 kalorier, sammen med 8, 9 milligram antioksidant C-vitamin.
En av grunnene til at granatepler er kjent som en "supermat" er dette antioksidantinnholdet. Ifølge Healthline.com har "granateplejuice vist seg å ha tre ganger antioksidantaktiviteten til rødvin og grønn te."
Den samme serveringsstørrelsen på halv kopp har også 205 milligram kalium, og spor av hjertesunne enumettede og flerumettede fettsyrer. Frøene alene inneholder fiber, noe som kan hjelpe deg å holde deg fyldigere lenger enn bare å spise arils alene; selv om forbruk av begge deler vil gi 3, 5 gram fiber per halv kopp.
Til frø eller ikke til frø
Mens granateplefrø er spiselige, er det ikke alle som setter pris på dem. Faktisk kan du søke bare de saftige arils som er pakket rundt frøene. Du kan fortsatt få noen av de ernæringsmessige fordelene med granateple uten å spise frøene. Valget er rent basert på preferanser.
Ser du etter en enkel måte å fjerne frøene fra granateplet? Pomegranates.org har en enkel metode "3 trinn uten rot" for deg å benytte deg av.
