Kalium finnes i omtrent hver eneste celle i kroppen din, og en riktig balanse av dette mineralet er avgjørende for god helse. For mye, eller for lite, kalium kan være farlig for helsen din, og alkohol påvirker kaliumnivået.
Kalium i øl kan hjelpe deg med å komme seg, mildt, etter en stor svetteøkt, men overdreven alkoholbruk kan føre til farlig høye elektrolyttnivåer. Forstå hvordan alkohol kan påvirke balansen i dette viktige mineralet i kroppen din.
Tips
Kaliumdosen i øl er 96 mg per 12 gram, en moderat mengde. Andre alkohol har ingen. Store mengder alkohol, som de som konsumeres av alkoholikere, kan føre deg til en høy kaliumtilstand ved å svekke nyrefunksjonen, og sette deg i fare for alvorlige komplikasjoner.
Hva er kalium?
Kalium er kategorisert som en elektrolytt. Elektrolytter er mineraler som har en elektrisk ladning og hjelper med kroppens væskebalanse, bevegelse av næring og avfall inn og ut av celler, vedlikehold av kroppens riktige pH-nivåer og optimal funksjon av nerver, hjerte, hjerne og muskler. Kalium er bare en av disse viktige elektrolyttene - de andre er kalsium, natrium, klorid, fosfat og magnesium.
Kalium finnes i mange matvarer, ifølge National Institute of Health, inkludert bananer, appelsinjuice, spinat, linser, yoghurt og kjøtt. Gjennomsnittlig voksen trenger mellom 2600 og 3.400 milligram per dag.
Alkohol, som rom, vodka og whisky, inneholder bare 1 milligram kalium - ikke nok til å gjøre en betydelig innvirkning på det daglige inntaket. Mengden kalium i øl er beskjeden, med 96 milligram i en gjennomsnittlig 12-unse kan. Sammenlign dette med de 1.101 mg i en ½ kopp servering med tørkede aprikoser, 644 milligram i 1 kopp eikenøns squash og 496 milligram i 1 kopp appelsinjuice.
Kalium i øl for utvinning
En fin kald øl er en populær drink etter løp, med telt opp for å hilse deg på målstreken. Du lurer kanskje på om det er en god idé å sprite en kald etter all din harde jobbing.
Kalium i øl hjelper muligens ikke effektivt å gjenopprette nivåene av dette mineralet, ifølge en liten studie av 11 personer publisert i Frontiers in Nutrition i oktober 2016. Når man sammenlignet med idrettsutøvere som spiste en sportsdrikk, ble det funnet at de som spiste øl hadde en betydelig lavere mengde kalium i blodet.
Forskerne konkluderte imidlertid med at ingen enkelt drikk - øl, sportsdrikk eller vann - tilbød nok næringsstoffer til å fullstendig rehydrere idrettsutøvere, selv når de drakk en mengde som tilsvarer 100 prosent av svette tapet. En kombinasjon av væsker og salt mat kan være den beste måten å gjenopprette hydrering etter trening. Mer forskning på ultimate hydrering etter trening er nødvendig.
For mye kalium
For mye kalium i blodet kalles hyperkalemi. Milde tilfeller av denne tilstanden er vanligvis enkle å behandle, men alvorlige tilfeller kan føre til alvorlige komplikasjoner, inkludert uregelmessig hjerterytme og hjerteinfarkt. Symptomene inkluderer kvalme, muskelkramper, tretthet og brystsmerter, forklarer American Kidney Fund.
Personer med risiko for hyperkalemi er de med diabetes, kongestiv hjertesvikt og kronisk nyresykdom. Alkoholisme eller tung medikamentbruk kan også forårsake hyperkalemi. American Heart Association forklarer at for mye alkohol bryter ned muskelfibre, frigjør kalium i blodet ditt og hever nivåene dine til farlige høyder.
Snakk med legen din om alkoholforbruk for de som er i fare for hyperkalemi på grunn av nyresykdom. Vanligvis vil en drink eller to av og til ikke påvirke kaliumnivået, men for mye alkohol kan gi ekstra belastning på nedsatte nyrer, forklarer National Kidney Foundation. Det samme er tilfelle hvis du har diabetes eller tar visse medisiner.
