Enten du drikker mandelmelk fordi du er laktoseintolerant eller fordi du foretrekker smaken, det er en utmerket kilde til næringsstoffer, inkludert protein, kalsium, jern, vitamin E og hjertesunt enumettet og flerumettet fett. Hvis du foretrekker mandelmelk fra bunnen av, pisk opp en gruppe med rå nøtter, vann og en blender. Selv om mandelmelk er rik på fett, er det en relativt kaloriholdig drikk.
Å lage mandelmelk
Det er veldig enkelt å lage mandelmelk. Bløtlegg rå mandler i vann over natten, drener og skyll dem om morgenen. Pisk dem sammen med et par kopper vann i blenderen til væsken er glatt og skummende. Det kan hende du ikke ønsker å sile massen med en osteklut. Åtte gram mandelmelk har rundt 70 kalorier, med 22, 5 kalorier fra fett.
Søte tilsetninger
Mandler er naturlig søte, og det er sunnest å drikke melken. Hvis du bestemmer deg for å tilsette et søtningsmiddel, vil kaloritallet øke. En teskje honning eller sukker har for eksempel litt over 10 kalorier. Hvis du vil ha smak uten så mange kalorier, kan du prøve å tilsette en dråpe vaniljeekstrakt.
