Protein er viktig under graviditet for å støtte utviklingen av fostercellevekst, hjerneutvikling og blodproduksjon. Mens protein er viktig for alle gravide, bør vegetarianere og kvinner som spiser lite kjøtt være nøye med proteinforbruk for å supplere protein som ellers er avledet fra dyrekilder. American Pregnancy Association anbefaler to eller flere proteinporsjoner per dag, og kombinerer til totalt 75 til 100 gram under graviditet, som kan leveres fra en rekke matvarer.
Kjøtt og fjærkre
Rødt kjøtt og fjærkre er proteinkilder som tilbyr variasjon til et sunt svangerskapsdiett. Fullt tilberedt magert rødt kjøtt, som biff og malt burger er lite fett, mens kylling, kalkun, svinekjøtt og lam gir rikelig med proteiner også. To til tre gram kokt rødt kjøtt eller fjærkre består av en porsjon protein.
belgfrukter
Bønner er rike på aminosyrene og proteinet som er nødvendig for produksjon av fosterceller og kan kombineres med andre proteinrike matvarer for å tilsette ernæringsmessig variasjon. En halv kopp kokte nyrebønner, marine bønner, svarte bønner, kikerter eller andre typer belgfrukter gir en porsjon gunstig protein. Blandet med salater, kjøtt og i supper, kan belgfrukter være en protein-stift og også for å erstatte kjøttporsjoner om ønskelig.
nøtter
Nøttekjøtt er proteinrikt og fungerer som en rask matbit, eller kan kombineres med andre matvarer for å gi et boost av protein. Mandler, valnøtter og peanøtter tilbyr protein i en 1/3 kopp servering, mens 2 ss peanøttsmør tilsvarer en proteinservering. Nøtter kan tilsettes salater, og peanøttsmør til fullkornsbrød for ekstra ernæring og variasjon.
Dairy
Proteinrike meieriprodukter kommer i en rekke former som melk, yoghurt, ost og egg. Meieriprodukter som er blitt forsterket med omega-3-fettsyrer er også tilgjengelige, som gir økt næring for fostervekst og utvikling, så vel som protein.
Tofu og soya
Tofu og andre soyabaserte produkter er også gode proteinkilder. Tofu er allsidig og kan brukes på mange forskjellige måter for å tilsette protein til en graviditetsdiett, for eksempel i salater, supper og som en hovedrett. En halv kopp Tofu tilsvarer en porsjon. I tillegg er soyabaserte produkter som soyanudler og edamame lydvalg.
Proteintilskudd
Proteintilskudd er tilgjengelige i flytende form, for eksempel merkevare-uten-en-merkevaren Ensure, som kan bidra til å øke proteinernæring når det er nødvendig under graviditet. Kvinner som opplever morgensyke eller andre fordøyelsesforhold som avskrekker normale spisevaner, kan vurdere å bruke kosttilskudd. Imidlertid brukes tilskudd best på råd fra en lege for å sikre at riktig tilskudd, med en passende mengde protein, blir brukt.
