Du bør ikke ta jerntilskudd mens du inntar kaffe fordi kaffe hemmer jernabsorpsjon fra både kosttilskudd og mat. Hvis du tar jerntilskudd og spiser mat med høyt jern, bør du konsumere dem minst en time før og mer enn en time etter inntak av kaffe og andre jernabsorpsjonshemmere.
DRI: anbefalt kostholdsgodtgjørelse for jern
Menn 19 år og eldre trenger 8 milligram jern per dag. Kvinne i alderen 19 til 50 år har et anbefalt inntak på 18 milligram per dag; 51 år og eldre trenger 8 milligram per dag. Gravide kvinner i alle aldre har anbefalt jerninntak på 27 milligram daglig. For mannlige og kvinnelige ungdommer i alderen 9 til 13 år er anbefalte mengder jern 8 milligram daglig.
Forbedre jernopptak
C-vitamin forbedrer jernabsorpsjonen, spesielt fra ikke-jernjern. Spis sitrusfrukter, paprika, spinat og andre vitamin C-holdige matvarer når du tar jernpiller for å forbedre absorpsjonen. Umiddelbart før og etter å ha tatt jernpiller, unngå tanniner - finnes i te og kaffe; matvarer med høyt fiber; soyaprotein; og kalsiumtilskudd.
