fett
Generelt sett bør du begrense det daglige fettinntaket til omtrent 20 til 35 prosent av dine totale kalorier, ifølge MedlinePlus. De tre typene fett inkluderer mettet fett, transfett og umettet fett. Hvis du har diabetes, unngå mat som inneholder mye mettet eller transfett. Dette inkluderer kjøtt og andre animalske produkter, så vel som bearbeidet mat som margarin. Det anbefales at du unngår transfett sammen, og for å gjøre det, må du lese ernæringsetikettene på mat for å finne ut hvilke matvarer som inneholder transfett. Umettet fett er sunne fettformer, og du bør inkludere dem i kostholdet ditt. I følge Harvard School of Public Health er det ikke publisert strenge retningslinjer for hvor mye umettet fett du bør spise, i stedet anbefaler det at en god tommelfingerregel er å velge umettet fett over mettet når det er mulig. Gode kilder til sunne fettformer inkluderer fisk, nøtter, vegetabilske oljer, magert kjøtt og bønner.
Protein
Protein er et essensielt næringsstoff for helsen. I følge Harvard School of Public Health får voksne omtrent 15 prosent av kaloriene sine fra protein. Den sier videre at American Diabetes Association anbefaler å begrense proteininntaket til rundt 10 prosent av det daglige kaloriinntaket for personer med diabetes. Protein kommer fra både plante- og dyrekilder, og det er best å velge protein som er lite i mettet fett. Grønnsakskilder som bønner, nøtter og fullkorn er utmerkede kilder som gir sunn fiber, vitaminer og mineraler.
karbohydrater
Når det gjelder karbohydrater, fokuser du på sunne former som kommer fra fullkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og melkeprodukter med lite fett. Unngå mat med mye sukker og raffinerte karbohydrater som hvitt brød og hvit pasta fordi de forårsaker pigger i blodsukkeret. Den nøyaktige mengden og tidspunktet for karbohydratene dine må vurderes av en kostholdsekspert for å sikre at du ikke forårsaker svingninger i glukosen din i løpet av dagen.
betraktninger
Du trenger fett, proteiner og karbohydrater i kostholdet ditt for at kroppen din skal fungere ordentlig, og den beste måten å bestemme det nøyaktige forholdet som kroppen din trenger, er å konsultere en kostholdsekspert; Imidlertid fastholder det generelle grunnlaget for en diett for diabetet at de fleste valgene av matvarene dine kommer fra frukt og grønnsaker for å sikre riktig balanse av vitaminer, mineraler, fiber, phytonutrients, komplekse karbohydrater og sunt fett og proteiner.
