Pitabrød er en type flatbrød som er laget av hvete. I noen kulturer blir det ofte konsumert daglig. Med årene har det blitt mer vanlig i USA. Pitabrød kan være en del av et helsebevisst kosthold og fungerer bra med mange kjøkken.
Kalorier og fett
Et 6-1 / 6-tommers stykke hvitt pitabrød inneholder 165 kalorier. Hvis du bruker den til å lage en sandwich, kan du spare kalorier. Du trenger bare ett stykke pitabrød for å lage en sandwich, når du setter inn sandwich-fyllet inni pitabrødet. To stykker vanlig brød kan inneholde 200 kalorier eller mer. Pitabrød inneholder mindre enn 1 gram fett per porsjon.
Protein og karbohydrater
Pitabrød har 5, 5 gram protein og 33 gram karbohydrater. Av disse karbohydratene er lite mer enn 1 gram fiber. Du kan øke fiberinntaket ditt ved å spise fullkorns pitabrød, som inneholder mer enn 6 gram fiber per porsjon. Pita brød av full hvete inneholder færre raffinerte karbohydrater, som bør unngås når det er mulig. Raffinerte karbohydrater kan bidra til overvekt, unormale kolesteroltall og type 2-diabetes, ifølge en studie om USAs økte forbruk av karbohydrater som ble publisert i 2004 "Journal of Clinical Nutrition."
næringsstoffer
Et stykke hvitt pitabrød inneholder mer enn 10 prosent av det anbefalte inntaket av B-vitaminene tiamin, riboflavin, niacin og folat. Hvit pita har også høyt selen, med 16, 3 mikrogram, som er over 30 prosent av det anbefalte inntaket på 45 mikrogram. Selv om pitabrød ikke har en salt smak, må du passe på natrium, da bare en porsjon inneholder 322 milligram, mer enn 20 prosent av det anbefalte inntaket av 1500 milligram satt av Institute of Medicine. Hvis du kjøper fullkornsbrød, vil du konsumere betydelig mer magnesium. Pita brød av full hvete har også større mengder B-vitaminene. Det er lavere i kalsium enn hvitt pitabrød.
Funksjon
Pitabrød er et flatbrød som inneholder en "lomme" i midten. Det brukes i mange kulturer rundt om i verden som en måte å spise gryteretter - brødet brukes til å øse opp kjøttet eller bønnene i stedet for en skje. I USA brukes det oftest til å lage smørbrød. Pitabrød kan inneholde nesten hvilken som helst sandwichfylling og kan serveres varm eller kald. Du kan legge saus, ost og annet pålegg på pitabrødet og legge det under en slaktekylling til osten har smeltet for en rask pizza.
fyllinger
Pitabrød, spesielt hele hvetesorten, egner seg til en rekke sunne sandwichfyllinger. Fyll en pitabrød med hakket lite fett skinke, ost med lite fett og svarte oliven og legg den i mikrobølgeovnen i ett minutt for en lunsj i munnen. Du kan også fylle pitabrød med lite fettversjoner av tunfisk, kylling eller eggesalat. Hvis du er vegetarianer, kan du prøve en pitasandwich fylt med hummus, avokado og bønnespirer.
