Glukose er en av de enkleste typene sukker og den viktigste energikilden kroppen din bruker. Ved hjelp av hormonet insulin, er cellene i stand til å trekke inn glukose fra blodomløpet for å bruke dem som drivstoff. Nesten alle matvarer som inneholder karbohydrater, fra frukt til brød, har et visst nivå av glukose, selv om frukt vanligvis er de høyeste kildene. Siden glukose kan øke blodsukkeret raskt, hvis du er diabetiker, kan det være lurt å unngå å konsumere matvarer som inneholder mye glukose regelmessig.
Tørket frukt
Tørket frukt er noen av de rikeste glukosekildene du kan spise. Én pakket kopp rosiner gir deg mer enn 45 gram. Svisker og tørkede aprikoser har hver nesten samme mengde glukose i en kopp. Tørkede fiken er litt lavere, og gir omtrent 37 gram glukose i en 1 kopp porsjon.
Fersk frukt
Vanligvis har alle typer frukt noe nivå av glukose. En kopp kiwiskiver har nesten 10 gram; den samme mengden plommer gir nærmere 9 gram. En kopp papaya med terninger har 6 gram, og en stor 5-unns pære inneholder under 5 gram. Én kopp terninger honningdugg, en rå mandarin og et 4 unse eple inneholder hver 3, 5 til 4, 5 gram glukose. For omtrent 3 gram glukose kan du ha en 5 1/2-unse fersken eller 1 kopp fersk skiver jordbær.
Sirup og flytende kilder
Du får mer enn 30 gram glukose fra en fjerdedel kopp honning. Den samme mengden melasse har bare 10 gram. Nektarer er fulle av det naturlige sukkeret, og gir deg omtrent 15 gram i hver 1 kopp servering. Uansett hvilken type juice du foretrekker, får du glukose inn i systemet ditt. Usøtet druesaft inneholder mer enn 17 gram per 8 gram, blandet eplejuice gir omtrent 9 gram, appelsinjuice gir nesten 6 gram og grønnsaksjuice har 3, 5 gram i et 8 ounce glass.
Andre matvarer
Korn, bønner, grønnsaker og nøtter inneholder alle glukose, men vanligvis ikke så veldig mye. Vanligvis inneholder brød 0, 5 gram glukose eller mindre per 1 ounce skive. Marinebønner eller pintobønner tilbyr også mindre enn et halvt gram glukose for en 1 kopp servering. En kopp brokkoli, shiitake-sopp, bakte søtpoteter, agurkskiver eller hakket spinat har hver mindre enn 0, 5 gram glukose, som de fleste andre grønnsakstyper. Nøtter, inkludert mandler, peanøtter og cashewnøtter, inneholder naturlig nok glukose, selv om du får mindre enn 0, 2 gram glukose fra en halv kopp servering.
Glukose i kostholdet ditt
Glukose har ikke en bestemt anbefaling, selv om den tar opp noe av din daglige karbortildeling for dagen. Karbohydrater som helhet, inkludert stivelse og andre typer sukker, bør utgjøre 45 til 65 prosent av alle kaloriene du bruker, noterer kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010. Fordi karbohydrater tilbyr 4 kalorier per gram, basert på 2000 kalorier, kan ha 225 gram til 325 gram karbohydrater hver dag.
