Effektene av å drikke mye eplejuice inkluderer positive og negative endringer i kroppen din. Eplejuice har mange næringsstoffer, men den har også mye kalorier og kan inneholde forurensninger. Å lære mer om eplejuice vil hjelpe deg å ta gode helsevalg.
: Fremskynder et eple om morgenen din metabolisme?
Helsemessige fordeler med eplejuice
Epler har store mengder polyfenoler og pektin. Disse kjemikaliene har mange potensielle helsemessige fordeler, ifølge en rapport fra desember 2014 i Næringsstoffer . Polyfenoler har for eksempel hjertebeskyttende, antioksidant og anti-aldringsegenskaper. Likevel kan de forhindre deg i å absorbere kostholdsjern på riktig måte.
Forfatterne av en april 2012-artikkel i Trends in Food Science and Technology beskrev lignende helsemessige fordeler med pektin. Dette stoffet tilbyr rikelig fiber og kan hjelpe deg med å forhindre kreft.
Det er viktig å drikke ufiltrert eplejuice. Forfatterne av en artikkel fra desember 2013 i European Journal of Nutrition testet 23 sunne frivillige og viste at tydelig eplejuice manglet helsemessige fordeler med hele epler eller rå juice.
Filtreringsprosessen fjerner fiberen du trenger for å nyte den kolesterolsenkende effekten av epler, så velg en mindre bearbeidet versjon av eplejuice. Du kan få disse fordelene ved å drikke eplejuice i moderasjon . En uttalelse fra mai 2017 fra American Academy of Pediatrics oppfordret deg til å drikke bare 100 prosent juice og gjøre det til en del av et balansert kosthold.
Forfatterne antyder også at barn under 1 år ikke skal drikke juice i det hele tatt, og barn i alderen 1 til 3 år bør begrense inntaket til 4 gram per dag. Foreldre kan gradvis øke dette beløpet til 8 gram når barna modnes.
Voksne bør også begrense inntaket til mindre enn 8 gram hver dag for å begrense inntaket av tilfeldige forurensninger i fruktjuice, ifølge en rapport fra januar 2019 fra Consumer Reports .
: Hva er fordelene med å drikke eplejuice?
Helserisiko ved eplejuice
Oppgaven fra Consumer Reports gjør oppmerksom på mulig kokaminering av tungmetall av fruktjuice. Andre forfattere har funnet lignende resultater.
For eksempel viste en studie beskrevet i desember 2012-utgaven av Journal of Environmental Health at 32 prosent av fruktjuicene som ble testet hadde uakseptable arsenivåer. Forfatterne hevdet at myndighetene burde vedta lover for å bedre beskytte forbrukerne, da kronisk eksponering for arsen kan skade hjernen og hjertet ditt og forårsake kreft.
Effektene av å drikke mye eplejuice kan også omfatte toksisitet fra bakteriell forurensning. Stammer som Alicyclobacillus fortsetter å forårsake problemer for juice-produsenter, ifølge en rapport fra februar 2019 i Fresenius Environmental Journal .
Disse bakteriene har en varmebestandig egenskap som gjør dem immun mot pasteuriseringsinnsats. Heldigvis forlenger nye teknologier som hekkbehandling holdbarheten til fersk juice til imponerende 90 dager.
Du drikker eplejuice trygt ved å bruke retningslinjene fra oktober 2017 fra Food and Drug Administration. For hjemmesaft, vask og tørk både råvarene og hendene før du behandler det. Du bør også kutte bort alle ødelagte deler av eplene som brukes.
For butikkjøp, se etter en advarselsetikett som indikerer mangelen på pasteurisering. Til slutt, ikke drikk noen eplejuice med mindre du føler deg helt trygg på kilden.
: Helserisiko for juice fra konsentrat
Unngå eplejuice før sengetid
Effektene av å drikke mye eplejuice kan også omfatte allergiske reaksjoner. En artikkel fra mars 2014 i Journal of the Science of Food and Agriculture uttalte at omtrent 7 prosent av voksne og 12 prosent av barna har en fruktallergi og at nesten 9 prosent av den sistnevnte gruppen reagerer spesifikt på epler.
Et stoff kjent som Mal d 1 utløser denne reaksjonen. Dermed kan du redusere allergirisikoen din ved å velge epler med lav Mal d 1 som Santana , Pinova og Elise . I kontrast bør du unngå epler med høy Mal d 1 som Golden Delicious.
Noen mennesker har også problemer med å fordøye hovedsukkeret i frukt - fruktose. Leger kaller denne tilstanden fruktoseintoleranse . Det påvirker omtrent 1 av 130 000 mennesker, ifølge et papir fra mai 2013 i Journal of Nutrition and Metabolism .
Symptomer inkluderer magesmerter, oppblåsthet og diaré. Du kan få lignende symptomer ved å drikke for mye eplejuice, så begrens det daglige inntaket. En servering på 8 gram teller som en enkel servering, men det er viktig å ha mangfoldighet i det daglige kostholdet ditt for å holde fordøyelsessystemet til å fungere.
Fruktjuice er veldig syrlig, så du vil unngå å drikke eplejuice før du legger deg. På samme måte har leger pasienter unngå å drikke juice før operasjonen. Under normale omstendigheter kan du balansere surheten i eplejuicen ved å spise alkalisk mat som grønne bønner og mandler.
Denne tilnærmingen vil hjelpe deg å beskytte slimhinnen i spiserøret og magen. American College of Gastroenterology anbefaler at du ikke spiser i to til tre timer før leggetid for å forhindre surreflok.
