Aspartam er et kunstig søtningsmiddel som brukes som erstatning for ekte sukker i mange bearbeidede matvarer og drikkevarer, spesielt brus. Til tross for den utbredte bruken i matindustrien, har aspartam vært gjenstand for intens kontrovers rundt sikkerheten. I følge Food and Drug Administration er aspartam trygt for konsum i henhold til de til enhver tid etablerte ernæringsretningslinjene, men det er fortsatt spørsmål om dens effekter på hjertehelse og hjerte- og karsykdommer. Hvis du lider av hjertesykdom, må du kontakte legen din før du bruker et produkt som inneholder aspartam.
Lungehypertensjon
Et høyt inntak av aspartam kan øke risikoen for å utvikle lungehypertensjon eller høyt blodtrykk. Høyt blodtrykk som følge av bruk av aspartam er forårsaket av vasokonstriktive effekter av aspartam, eller dens evne til å forårsake en innsnevring av blodårene dine. Lungehypertensjon kan føre til hjertebank, pustebesvær, tretthet, smerter i brystet og svakhet, og kan øke risikoen for hjerteinfarkt.
Fenylalanin-effekter
Fenylalanin er en av aminosyrene som utgjør aspartamforbindelsen. Høye mengder fenylalanin kan forårsake nerveskader i hjernen, noe som kan påvirke signaloverføringer fra hjernen til hjertet, forårsake arytmi eller en uregelmessig hjerterytme. En uregelmessig hjerterytme er en alvorlig medisinsk tilstand som kan øke risikoen for hjertesykdommer og hjerteinfarkt. En hjerterytmi kan forårsake hjertebank, svimmelhet, besvimelse, svakhet og kortpustethet.
fedme
Som et kunstig søtningsmiddel gir aspartam ingen ernæringsmessig verdi i form av kalorier. Noen eksperter hevder at dette oppmuntrer til overspising og til slutt kan føre til en økning i overvekt. Overvekt, eller overflødig kroppsfett, øker kolesterolnivået og legger mer belastning på hjertet og hjerte-kar-systemet. Dette stresset kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdommer, for eksempel hypertensjon og høyt kolesterol.
Andre hensyn
I 2005 identifiserte nevrokirurgen Russell Blaylock aspartam så vel som andre kunstige søtstoffer som mulige årsaker til plutselig hjertestans hos idrettsutøvere. Asparaginsyren i aspartam kan forårsake eksitotoksinskader på det sensitive vevet som omgir hjertet ditt. Som et resultat kan glutamiske reseptorer i kroppen din bli overstimulert, og produsere hjertearytmier som kan føre til plutselig hjertestans og til og med død. Imidlertid må det forskes mer på dette området for å kvantifisere den eksitotoksiske effekten aspartam har på menneskelig vev.
