Hvis du er bekymret for blodsukkeret, kan legen din bestille en hemoglobin A1C-test. Denne testen måler gjennomsnittlig blodsukker de siste tre månedene. Det brukes først og fremst som en test for personer med diabetes.
Hvis A1C-nivået ditt er forhøyet, kan du forbedre det ved å følge den samme typen dietter som personer med diabetes følger for å hjelpe med blodsukkerstyring. Disse diettene inkluderer karbohydratantelling, diabetebytte diett og en plan kalt Create Your Plate.
Hemoglobin A1C 101
A1C måler tilknytningen av glukose til hemoglobin, som er proteinet i de røde blodlegemene som fører oksygen i kroppen din. Det måles som en prosentandel, og jo høyere prosentandel, jo høyere blodsukker.
En normal A1C er 5, 7 prosent eller mindre. En A1C mellom 5, 7 prosent og 6, 4 prosent er et tegn på prediabetes, en risikofaktor for utvikling av diabetes type-2, og indikerer at din gjennomsnittlige blodsukker, eller eAG, er omtrent 126 milligram per desiliter. En A1C på 6, 5 eller mer betyr vanligvis at du har diabetes, og blodsukkeret ditt er i gjennomsnitt mer enn 126 milligram per desiliter.
Karbohydratelling
Karbohydratholdige matvarer, inkludert stivelse og korn, frukt, melk og yoghurt, har mest innvirkning på blodsukkeret. Å kontrollere nivået av karbohydrater du spiser ved hvert måltid hjelper med å holde blodsukkeret under kontroll. Karbohydrat telling er et kostholdssystem som skal hjelpe deg med å kontrollere karboinntaket.
På dietten spiser du et spesifisert antall gram eller porsjoner med karbohydrater ved hvert måltid. Legen eller kostholdseksperten kan hjelpe deg med å bestemme karbohydratmengder, men det varierer vanligvis fra 45 til 60 gram, eller tre til fire porsjoner karbohydrater, ved hvert måltid.
En servering på 15 gram karbohydrat tilsvarer en brødskive, 1/3 kopp ris eller pasta, et 4-unns frukt, 1 kopp melk eller 1/2 kopp erter. For helse og balanse, bør hvert måltid inneholde en kilde til protein, sunt fett og en ikke-arkivgrønnsak - for eksempel fet fisk eller kylling tilberedt i olivenolje og blandet greener eller dampet brokkoli.
Bytte kosthold
Diabetesutvekslingslisten er et annet måltidplanleggingsverktøy som hjelper til med å kontrollere blodsukkeret til å senke A1C-nivåene. Utvekslingssystemet grupperer matvarer basert på likheter i ernæringsinnhold, inkludert karbohydrater, protein, fett og kalorier. På denne måten kan det byttes mat innen hver gruppe for å hjelpe til med måltidplanlegging.
Matgrupper inkluderer stivelse, frukt, melk, kjøtt og kjøttalternativer, grønnsaker og fett. Når du planlegger måltid, kan du bytte 3/4 kopp usøtet kald frokostblanding med 1/2 kopp kokt havregryn til frokost. Kostholdsplanen din lar deg ha et fast antall utvekslinger fra hver matvaregruppe hver dag. Som med karballtelling, bør matveksling fordeles jevnt mellom måltider og snacks for bedre kontroll av blodsukkeret.
Lag tallerkenen din
For noen mennesker kan å telle karbohydrater og utveksling gjøre måltidsplanlegging for komplisert, spesielt hvis du nylig har fått diagnosen diabetes. American Diabetes Association foreslår en enklere måltidsplanleggingsteknikk for å hjelpe til med å kontrollere blodsukkeret og bidra til å forbedre A1C-nivåene kalt Create Your Plate. Denne dietten bruker middagsplaten din til å kontrollere karbohydrater og kalorier.
Del først platen i to, og del deretter en av halvdelene i to for å lage tre seksjoner. Fyll den største delen med ikke-arkivgrønnsaker, for eksempel brokkoli eller grønne bønner, en av de mindre seksjonene med en sunn stivelse som søtpoteter eller brun ris og den andre mindre delen med et magert protein som laks eller tofu. Avrund måltidet med en liten porsjon frukt eller en servering med melk eller usøtet yoghurt.
