Hvis du er i kosthold, kan du bli fristet til å unngå mandler fordi de er så kaloriholdige. Det er sant at en garantert måte å oppnå vekttap er å redusere kalorier, men ikke gi opp mandlene så raskt - deres ernæringsprofil og kraftige metningsegenskaper kan være akkurat det du trenger for å gå ned i vekt trygt.
Ernæringsfakta
En typisk servering av mandler med en unse tilsvarer omtrent 22 hele nøtter. I følge USDAs ernæringsdatabase har den mengden tørre, stekte, usaltede mandler 170 kalorier, 6 gram protein, 15 gram fett, 6 gram karbohydrater, 3 gram fiber og ikke natrium. Den samme mengden mandler som er stekt i olje og saltet har en nesten lik mengde kalorier, protein, karbohydrater og fiber, men totalt 15, 5 gram fett og 150 mg natrium. Én 2-ss servering mandelsmør uten tilsatt salt har 190 kalorier, 8 gram protein, 18 gram fett, 6 gram karbohydrater, 3 gram fiber og ikke natrium.
Den fulle følelsen
En hovedfordel med mandler er potensialet deres til å fremme en følelse av tilfredsstillende fylde. Å føle seg mettet kan anspore folk til å konsumere færre kalorier på et måltid eller færre kalorier generelt i løpet av dagen. I tillegg til å være en rik proteinkilde, som er det mest mettende næringsstoffet, inneholder mandler en særegen kombinasjon av fettsyrer og kostfiber, som har en tendens til å tilfredsstille sultens lyst. I en studie publisert i 2003 i "International Journal of Obesity", mistet personer som tilskrev et kalorifattig kosthold med mandler over en 24-ukers periode 62 prosent mer vekt enn forsøkspersoner som supplerte med komplekse karbohydratmat.
Andre fordeler
Mandler kan tilby andre fordeler for vekttap som ikke er like direkte. For eksempel er det påvist at snacking på dem hver dag bidrar til å senke blodtrykket og kolesterolnivået. I følge Obesity Action Coalition er det mer sannsynlig at overvektige og overvektige personer lider av høyt blodtrykk på grunn av det ekstra fete vevet i kroppene, noe som tvinger hjertet til å jobbe hardere med å pumpe blod i hele kroppen. Høyt blodtrykk, også kjent som hypertensjon, kan øke risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, demens, nyresvikt, aneurisme og andre alvorlige helsemessige forhold.
Kjenn grensene dine
Som med all annen sunn mat, er det mulig å gå over bord på mandler. Fordi de er relativt kaloritette, kan det å spise for mange av dem bidra til vektøkning fremfor vekttap. Når du prøver å se hva du spiser, er det verdt å måle ut en enkel porsjon mandler og bruke dem som en matbit eller en del av et måltid. Før du gjør store endringer i kostholdet ditt, må du få godkjenning fra legen din.
