Hvis du har unngått nøtter på grunn av høyt kalori- og fettinnhold, må du vurdere å legge dem til kostholdet ditt på nytt. Selv om en enkelt unse rå cashewnøtter inneholder 155 kalorier, kan en diett rik på nøtter faktisk hjelpe til med vektkontroll, forklarer Linus Pauling Institute. Velg rå cashewnøtter for å øke mutterinntaket, og du vil ha flere helsemessige fordeler på grunn av det rike mineralinnholdet.
Rik på jern
Rå cashewnøtter gir gunstig jern. Kroppen din trenger jern for å produsere heme - den aktive komponenten i proteinet hemoglobin, som er viktig for oksygentransport. Å få nok jern i kostholdet ditt støtter også immunforsvaret ditt, og jern hjelper de hvite blodcellene til å ødelegge smittestoffer. Hver 1-unse del av rå cashewnøtter gir 1, 87 milligram jern - omtrent 11 prosent av det anbefalte daglige inntaket for kvinner og 23 prosent for menn.
Kobber og sink
Legg rå cashewnøtter til kostholdet ditt, og du vil også høste fordelene av sink- og kobberinnholdet. Sink aktiverer hundrevis av proteiner i kroppen din, inkludert proteiner som er nødvendige for sunn cellevekst og et robust immunsystem. Forbruk en unse rå cashewnøtter for å øke sinkinntaket ditt med 1, 62 milligram - 20 prosent av det anbefalte daglige sinkinntaket for kvinner og 15 prosent for menn. Kobberet i rå cashewnøtter hjelper kroppen din med å bearbeide jern, hjelper til med å produsere energi og styrker blodårene dine. En unse rå cashewnøtter tilbyr også 615 mikrogram kobber, som er 68 prosent av det anbefalte daglige inntaket for kvinner og menn.
Mangan for metabolisme
Rå cashewnøtter gir også helsemessige fordeler takket være manganinnholdet. Hver unse rå cashewnøtter tilbyr 0, 463 milligram mangan. Dette gir en femtedel av det daglige manganinntaket som er anbefalt for menn, og 26 prosent for kvinner. Mangan støtter stoffskiftet ditt - det hjelper deg med å bearbeide kolesterol, proteiner og fett - og hjelper deg å lage proteiner som trengs for sårheling. Lavt mangannivå er forbundet med dårlig kontroll over blodsukkeret, ifølge Linus Pauling Institute, som betyr at det å konsumere nok mangan er spesielt viktig hvis du lider av diabetes.
Forbruk flere cashewnøtter
Rå cashewnøtter har en subtilere smak enn de stekte kollegene, så de er ypperlige til å legge kremaktig tekstur til oppvasken uten å overmanne andre smaker. Bløtlegg rå cashewnøtter i vann over natten og bruk dem deretter i purerte supper - de fungerer spesielt godt i stekt blomkål og løksuppe, eller en gulrotappelsin og ingefærsopp. Alternativt kan du legge gjennomvåt rå cashewnøtter til smoothien din for å tilføre kremet konsistens uten å måtte bruke melke med høyt fett, som inneholder mettet fett. Og selvfølgelig kan du også nyte rå cashewnøtter som mellommåltid på egenhånd.
