Skjoldbruskkjertelen, som ligger i nærheten av "Adams eple" i nakken din, har den viktige funksjonen å kontrollere kroppens stoffskifte. Sykdommer som svekker funksjonen til denne kjertelen kan føre til depresjon, tretthet, vektøkning, leddsmerter, hårtap, redusere stoffskiftet og økt risiko for hjertesykdom. Kosthold som er høyere i magre og balanserte proteinkilder, støtter skjoldbruskfunksjon.
Effekter av lavproteindiëter
I følge ernæringsrådgiver Dr. Ray Peat stresser dietter med lite proteiner eller består av en ubalanse av proteinkilder kroppen og forårsaker undertrykkelse av skjoldbruskkjertelen. Denne typen diett kan også redusere kroppens respons på tilskudd av skjoldbruskkjertelhormon og redusere den totale metabolismen ytterligere. Dr. Peat rapporterer at dietter som stoler for sterkt på enten vegetabilske eller kjøttkilder alene for det totale proteininntaket, mangler tilstrekkelig balanse.
Riktig mengde protein
I boken "Skjoldbrusk-dietten" anbefaler Mary J. Shomon at hver av våre tre daglige måltider inkluderer en til to porsjoner magert protein. Du kan starte stoffskiftet om morgenen ved å inkludere minst 20 g protein til frokosten. Det daglige proteininntaket skal være så mye som 70-100 g.
Proteinkilder
Vegetabilske kilder alene kan ikke gi tilstrekkelige mengder eller kvalitet på protein mens dietter med mye kjøttproteiner kan overvelde kroppen med aminosyrer. Dr. Peat anbefaler å balansere proteinkilder, inkludert en liter melk per dag kombinert med oster, nøtter, skalldyr og poteter. Andre alternativer for magert protein inkluderer fisk, hudløs kalkun eller kyllingbryst, og begrensede mengder med magre kutt av kjøtt som storfekjøtt, lam eller svinekjøtt.
Soyaprotein og skjoldbrusk
Soyaprotein har vist seg å undertrykke skjoldbruskkjertelfunksjon på grunn av det 'plantebaserte østrogeninnholdet. I følge Dr. Peat hemmer østrogen frigjøring av skjoldbruskhormoner og kan føre til hypotyreose eller underaktiv skjoldbruskkjertel. Store mengder diett soya bør unngås, spesielt hvis du har en tilstand som allerede undertrykker skjoldbruskfunksjonen.
Helsehelsehensyn
En underaktiv skjoldbruskkjertel kan øke kolesterolnivået, inkludert lipoproteiner med lav tetthet eller dårlige kolesteroler i blodet. Ubehandlet kan dette doble risikoen for hjerteinfarkt. Hvis du øker det daglige proteininntaket ditt, er det viktig å unngå høye fettkilder og holde seg til magre proteiner for å unngå å øke risikoen.
