Personer med cøliaki må unngå gluten, som er proteinet fra hvete, rug, bygg og noen andre korn. Gluten finnes i mange tradisjonelle snacks, inkludert noen merker av kjeks, chips, godteri og bakevarer. Unngå å forurense mat med produkter som kan inneholde gluten; til og med liten mengde glutenholdig mat kan forårsake sykdom hos personen med cøliaki.
Meieriprodukter
Mens melk er glutenfri, kan noen melkeprodukter inneholde fyllstoff eller andre ingredienser som har gluten i seg. Les alltid etiketter nøye før du spiser eller serverer. I følge Celiac Central er det kjent at noen typer meieriprodukter er glutenfrie. Sjokolade, vanilje og sjokoladebrikkeis av Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell og Dairy Queen er alle glutenfrie. Sjekk gjerne etter iskrem tilsetningsstoffer som kaker eller kakestykker. Puddingkopper fra Jello og Del Monte inneholder ikke gluten. Hard ost, for eksempel cheddar, parmesan, sveitsisk og edam er trygge, det samme er pinner fra Sargento og Kraft, men bearbeidet ost er det kanskje ikke. Yoghurt er ofte glutenfri, men noen kan inneholde mistenkelige tilsetningsstoffer; sjekk etikettene nøye.
Chips og andre knasende snacks
Enkelte chips og andre knasende matvarer er kjent for å være glutenfri. Noen av disse inkluderer Lays STAXX, Doritos Rollitos og Ruffles Regelmessig potetgull. Popcorn er glutenfritt på egen hånd, men noen merker av mikrobølgepopcorn kan inneholde gluten. Trygge merker inkluderer Orville Redenbacher, Jiffy Pop og Crunch N Munch. Act II popcorn er trygt, bortsett fra merkevaren Extreme Butter, ifølge Celiac Central. Celiac Sprue Association opplyser at cornmeal-baserte chips og tortillachips er glutenfrie, det samme er vegetabilske chips og nøtt chips uten gluten som er oppført på etiketten.
Sukkertøy
Mange karameller er glutenfrie, og de med cøliaki kan glede seg over dem. Hersheys sjokoladekyss, klemmer, nuggets og barer som ikke inneholder kakestykker eller crispies er trygge. Andre trygge sjokoladegodterier inkluderer M & Ms, rosiner, Reeses peanøttsmørkopper, 3 musketerer, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties og Duvesjokolade. Chewy eller fruktige karameller som er glutenfrie inkluderer Jelly Belly Jellybeans, Starburst, Skittles og Airheads. Trygge tyggegummimarkeder inkluderer Trident, Wrigley's, Bubble Yum og Dentyne.
Frukt og grønnsaker
Rå, frisk frukt og grønnsaker er glutenfri og lager sunne snacks. Når du bruker frosne eller hermetiske produkter, er det viktig å sjekke etikettene nøye; mange inneholder emulgatorer, fortykningsmidler eller sauser som inneholder gluten.
