Hvis du sliter med å prøve å få kolesterolet ditt ned, er du ikke alene. Sytti en million amerikanere har høyt LDL-kolesterol, og bare 1 av hver tredje har sin tilstand under kontroll, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Hvis du leter etter en deilig måte å forbedre antallene dine, kan du vurdere å legge nøtter eller frø i kostholdet ditt. Nøtter og frø, inkludert pistasjnøtter, mandler, valnøtter, linfrø og sesamfrø, inneholder næringsstoffer og sunt fett som bidrar til å senke kolesterolet og forbedre hjertehelsen.
pistasjenøtter
Hvis du ønsker å jazz opp det lave kolesterolet som legen har foreskrevet, kan du vurdere å legge pistasjnøtter til kostholdet ditt. Pistasjnøtter inneholder mye umettet fett, noe som kan være det som hjelper til med å senke antallet. En studie ved Pennsylvania State University så et betydelig fall i både total- og LDL-kolesterol i en gruppe mennesker med høyt kolesterol etter at gruppen tilførte 1, 5 til 3 gram pistasjnøtter til sitt lavkolesteroldiett. Pistasjnøtter er også rike på antioksidanter, og forskerne fant en reduksjon i betennelse og oksidasjon også i studiegruppen.
mandler
Mandler inneholder en rekke næringsstoffer som er bra for hjertet ditt, inkludert umettet fett, fiber og fytosteroler - som er kjemikalier som finnes i plantemat som hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet. Å legge mandler til kostholdet ditt forbedrer også kolesterolnivået ved å senke LDL-kolesterolet. De hjertebeskyttende næringsstoffene som finnes i mandler bidrar til å forhindre kroppen din i å absorbere kolesterol og hjelpe til med å eliminere det. Mandler kan også inneholde næringsstoffer som spiller en rolle i å regulere kolesterolproduksjonen, ifølge forskere ved Pennsylvania State University.
Valnøtter
Det som skiller valnøtter fra andre nøtter er fettkomposisjonen deres. De fleste nøtter inneholder mye enumettet fett, mens valnøtter inneholder mye flerumettet fett, og mer spesifikt omega-3 fettsyrer, som er hjertesunt fett som hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet. I gjennomsnitt kan det å spise et valnøtrikt kosthold - som er omtrent 14 valnøtthalveringer om dagen - redusere det totale og LDL-kolesterolet ditt med noen få poeng. Og som pistasjnøtter, reduserer også antioksidanter i valnøtter betennelse.
flaxseeds
Å legge til 3 spiseskjeer linfrø i kostholdet ditt kan hjelpe med å senke kolesterolet for menn, men ikke kvinner, ifølge studie fra Iowa State Universitys ernærings- og velværeforskningssenter. Denne studien, som inkluderte flere menn enn kvinner, så en 10 prosent reduksjon i kolesterolnivået hos menn, men ingen signifikant endring hos kvinner, etter at de la 3 ss linfrø til kostholdet. Den hjertebeskyttende kjemiske forbindelsen lignan som finnes i linfrø kan være ansvarlig for de kolesterolsenkende effektene.
Sesamfrø
Sesamfrø inneholder lignaner og fytosteroler. Faktisk inneholder sesamfrø større mengder fytosteroler enn noen annen mat, ifølge kjemikere ved Virginia Polytechnic Institute og State University. En studie fra 2005 publisert i "Nutrition Research" fant at 1, 5 liter sesamfrø til et lavkolesteroldiett reduserer det totale kolesterolet med 6 prosent og LDL-kolesterolet med nesten 10 prosent.
