Markedet er oversvømmet av vekttapprodukter, og konjacrot er en japansk rotgrønnsak som gjør sine runder som et vekttaphjelpemiddel. Selv om denne rotgrønnsaken kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, kan du ikke miste så mye som du håper. For å unngå potensielle interaksjoner, må du først kontakte legen din før du legger til kosttilskudd som konjacrot i rutinen din.
Konjac rot og helse
Konjac rot er en kilde til løselig fiber kalt glucomannan, som finnes i en rekke vekttap produkter og stoffet som er ment å hjelpe deg å slippe pounds. Det er ikke godt forstått hvordan glukomannan fungerer, men forskere teoretiserer at det fungerer ved å absorbere vann i magen, og danne en tykk, tyktflytende gel, som forsinker fordøyelsen for å hjelpe deg med å føle deg full lenger. Det kan også bidra til å forhindre absorpsjon av karbohydrater, ifølge en studie fra 1988 publisert i Gut.
Glucomannan hjelper også med å senke kolesterolnivået og hjelper til med å kontrollere blodsukkeret, og hjelper til med å holde det jevnt og forhindre glukosespikes etter å ha spist. Gelens virkning av fiberen kan være ansvarlig for effekten på kolesterol og blodsukker, ifølge en studie fra 2000 publisert i Diabetes Care. Forskerne rapporterer at fiberen i konjacrot hjalp lavere kolesterol enn fiber i havre eller psyllium.
Bevis for vekttap
Selv om det ser ut til at konjac-roten kan tilby litt hjelp med vekttap, er rapporter inkonsekvente. Konjac glucomannan hjalp en liten gruppe overvektige deltakere å miste mer vekt og fett enn en gruppe som tok placebo, ifølge en studie fra 2015 publisert i Journal of the American College of Nutrition. Imidlertid rapporterte en gjennomgangsstudie publisert i 2014 i det samme tidsskriftet motstridende resultater, og la merke til at vekttapstilskuddet ikke hjalp folk å miste mer vekt enn en placebogruppe.
Det kan være nødvendig å ta hensyn til samsvar med tilskuddet når du evaluerer resultatene fra disse to tilsynelatende motstridende studiene. Studien i 2015 rapporterte betydelig vekttap når deltakere som ikke samsvarte, ble tatt ut av resultatene. Men mer forskning med nøyaktig rapportering fra deltakere er fortsatt nødvendig for å avgjøre om konjac-rot kan pålitelig hjelpe med vekttap.
Sikkerhetsbekymringer
Når det tas som kostholdstilskudd i en kort periode, opptil 16 uker, ser konjacroten ut til å være trygg, ifølge Office of Dietary Supplements. Imidlertid er bivirkninger rapportert, inkludert magesmerter, diaré, gass og forstoppelse.
Vurder lavkalonert Konjac rotmat
Som et supplement er det ikke sikkert om konjacrot er et effektivt vekttapverktøy, men den japanske roten brukes til å lage mat som inneholder lite kalorier som kan hjelpe deg med å spare kalorier på vekttap dietten. Shirataki-nudler, spaghettilignende nudler laget av konjacrot, er ikke bare lite kalorier, men også karbohydrater. En servering på 4 gram har 10 kalorier, 3 gram karbohydrater og 3 gram fiber. I likhet med tofu, shirataki nudler tar på smaken av det du blander dem med, så kast disse lavkalde nudlene med din favoritt tomatsaus, eller bruk dem til å lage en nudler med stek.
Konjac rot brukes også til å lage "ris", et kalori- og karbofritt produkt, noe som gjør det til en god erstatning for faktisk ris, som har 250 kalorier i en 1 kopp tilberedt servering. Server den som en side rett eller bruk den til å lage en kornbasert salat.
