IBS Fakta
Årsaken til irritabelt tarmsyndrom, IBS, er ikke kjent, men symptomene tilskrives muskelen i tykktarmen som trekker seg raskere eller saktere enn normalt, ifølge University of Maryland Medical Center. Vanlige symptomer inkluderer kramper i nedre del av magen, oppblåsthet og diaré eller forstoppelse - ofte vekslende mellom de to. Mat som inneholder koffein, for eksempel kaffe og sjokolade, blir ofte sett på som "utløse matvarer", eller matvarer som ofte forverrer symptomene på IBS.
Kaffebestanddeler
Det viktigste irriterende stoffet som finnes i kaffe er koffein, som er et sentralstimulerende middel som kan irritere slimhinnen i tarmsystemet ved å øke syresekresjonen. Andre ingredienser i kaffebønner kan også føre til at slimhinnen i fordøyelseskanalen produserer mer syre. Tidligere var disse bestanddelene ukjente, og effekten av dem ble ansett som anekdotisk, nylig isolerte forskere to skyldige - katekoler og N-alkanoly-5-hydroksytryptamider, som bare er til stede i ristede kaffebønner, som dampende fjerner.
Koffeinfri kaffe
Koffeinfri kaffe er kaffe som har fjernet 97 prosent av koffeinet. Dette betyr at selv koffeinfri kaffe kan ha opptil 5 milligram koffein, som kan tilsette, hvis du drikker flere kopper. Avhengig av stekeprosessen kan de andre irriterende stoffene fortsatt være til stede. Hvis du legger andre vanlige irritasjonsmidler til kaffen din - for eksempel melkeprodukter eller sukker - kan det forverre IBS-symptomer hos noen som lider.
Mulige løsninger
Koffeinfri kaffe påvirker ikke alle IBS-syke på samme måte. Hva som forårsaker ulidelig krampe og diaré for en person kan ikke påvirke en annen person i det hele tatt. Hvis det imidlertid er problemer å drikke koffeinfri kaffe, er det best å unngå kaffe helt. Hvis du bytter til et kaffelignende alternativ, for eksempel en soyabasert eller urtebasert drikke, kan det også være lettelse, og du kan også unngå melkeprodukter eller sukkerprodukter som er lagt til kaffen din. Snakk med legen din før du legger til noe nytt i kostholdet ditt, spesielt hvis du har alvorlige IBS-symptomer.
